Sukabuminow.com || Puluhan emak-emak di Kecamatan Bantargadung. Mendapatkan pelatihan membuat nugget dan bolu. Dari bahan yang tak biasa. Adalah terubuk. Menjadi bahan baku. Pembuatan dua makanan populer tersebut.
Kamis (25/7/19). Di Balai Penyuluhan Pertanian : BPP Kecamatan Bantargadung. Dinas Pertanian Kabupaten Sukabumi. Menggandeng Universitas Muhamadiyah : UMMI Sukabumi. Memberikan Bimbingan Teknis : Bimtek Pengolahan Hasil Pertanian Tingkat Wilayah Tahun 2019.
“Ini terobosan positif ya. Biasanya terubuk hanya di cobek atau di sayur. Sekarang bisa di buat nugget dan bolu. Yang jelas tanggapannya positif,” ucap Kepala Seksie Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian Dinas Pertanian Kabupaten Sukabumi : Imas Latifah. Di sela kegiatan.
Baca Juga :
- Kiat Pemerintah Kecamatan Bantargadung Atasi Krisis Air di Musim Kemarau
- Gerakan Panen Padi di Cireunghas, Ini Target Dinas Pertanian Kabupaten Sukabumi
Peserta Bimtek berjumlah 20 orang. Berasal dari 3 Kelompok Wanita Tani : KWP. Dan 1 Kelompok Tani : Poktan.
“Ibu-ibu penasaran. Dengan proses pembuatan bolu dan nugget terubuk. Jujur saja. Ini sesuatu yang baru. Ditambah dibimbing langsung oleh ahlinya,” ungkap Imas.
Di tempat sama. Dekan Fakultas Pertanian UMMI Sukabumi : Amalia Nur Milla. Menegaskan terubuk atau telur tebu. Telah diteliti oleh ahli agribisnis. Sehingga memiliki banyak nilai tambah. Jika diolah menjadi penganan yang unik. Dan kreatif.
“Kami sangat tertarik. Dengan menjadikan terubuk nugget dan bolu. Instrukstur yang mengajarkan ide ini di sini. Adalah juara nasional Bisnis Plan terubuk. Dan nugget terubuk,” paparnya.
“Cara membuatnya sama saja. Seperti membuat nugget daging. Atau bolu lainnya. Bedanya hanya bahan utamanya diganti dengan terubuk,” sambungnya.
Sementara itu. Camat Bantargadung : Munawar. Menjelaskan kegiatan tersebut. Sesuai dengan Rencana Pembangunan Jangka Panjang Daerah : RPJMD Bupati Sukabumi. Yang salah satu isinya. Yakni memberikan tugas kepada camat. Untuk mengembangkan ekonomi berbasis lokal.
“Kami memang fokus. Pada pemberdayaan ekonomi berbasis kewanitaan. Membuat olahan terubuk ini salah satunya,” terang mantan Camat Simpenan itu. (Rado)
Editor : Andra Permana || E-mail Redaksi : sukabuminow8@gmail.com
