Dari Dapur Tradisional ke Destinasi Wisata: Opak Ketan Jampang Jadi Kebanggaan Sukabumi
Sukabuminow.com || Kekayaan kuliner tradisional Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, terus didorong menjadi bagian penting dari pengembangan pariwisata daerah. Salah satu yang kini mendapat perhatian adalah Sentra Industri Kecil Menengah (IKM) Opak Ketan Jampang, yang menjadi kebanggaan masyarakat Sukabumi Selatan.
Sentra kuliner ini tidak hanya berfungsi sebagai tempat produksi makanan tradisional, tetapi juga berkembang menjadi lokasi pengenalan budaya kuliner lokal yang sarat nilai sejarah dan tradisi masyarakat Pakidulan.
Opak ketan sendiri telah lama dikenal sebagai makanan khas yang melekat dalam kehidupan masyarakat Sukabumi Selatan. Tekstur renyah dengan cita rasa gurih manis membuatnya menjadi sajian khas yang selalu dicari, baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung.
Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Sukabumi, Ali Iskandar, menilai keberadaan Sentra IKM Opak Ketan Jampang memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai bagian dari wisata kuliner daerah.
“Sentra IKM Opak Ketan Jampang bukan hanya pusat produksi kuliner tradisional, tetapi juga menjadi representasi kekayaan budaya dan kearifan lokal masyarakat Sukabumi Selatan. Ini merupakan potensi besar yang bisa dikembangkan untuk memperkuat sektor pariwisata sekaligus ekonomi kreatif daerah,” ujar Ali, Jumat (13/3/26).
Menurutnya, pengembangan sentra kuliner lokal sejalan dengan strategi promosi pariwisata Kabupaten Sukabumi yang mengedepankan kekuatan budaya, alam, dan produk kreatif masyarakat.
Lebih jauh, keberadaan sentra ini juga menjadi bagian dari upaya memperkaya pengalaman wisata di kawasan selatan Sukabumi yang selama ini dikenal memiliki daya tarik alam yang kuat.
Ali Iskandar menjelaskan bahwa wisatawan yang berkunjung ke kawasan Surade, Jampangkulon, Ujung Genteng, hingga Palampang kini dapat menambah pengalaman wisata mereka dengan menikmati langsung proses pengolahan opak ketan serta mencicipi cita rasa autentik kuliner khas Pakidulan.
“Wisata kuliner seperti ini memberikan pengalaman yang lebih lengkap bagi wisatawan. Mereka tidak hanya menikmati keindahan alam Sukabumi Selatan, tetapi juga bisa merasakan langsung kekayaan kuliner tradisional masyarakat setempat,” jelasnya.
Selain itu, pengembangan Sentra IKM Opak Ketan Jampang juga berkontribusi dalam memperkuat daya tarik kawasan Geopark Ciletuh-Palabuhanratu, yang telah dikenal sebagai destinasi geopark bertaraf internasional.
Dengan adanya sentra kuliner khas, wisatawan memiliki lebih banyak pilihan aktivitas wisata, mulai dari eksplorasi alam, budaya, hingga pengalaman gastronomi lokal.
Ali menegaskan, pemerintah daerah terus mendorong promosi produk kuliner lokal sebagai bagian dari penguatan identitas pariwisata Sukabumi.
“Kami berharap keberadaan Sentra IKM Opak Ketan Jampang dapat menjadi kebanggaan daerah sekaligus memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat. Dengan dukungan semua pihak, kuliner tradisional seperti opak ketan bisa semakin dikenal luas hingga tingkat nasional,” katanya.
Ia pun mengajak masyarakat dan wisatawan untuk turut mendukung keberlangsungan produk lokal dengan berkunjung langsung ke sentra kuliner tersebut.
“Bagi para sahabat pariwisata yang sedang berkunjung ke Sukabumi Selatan, sempatkan mampir ke Sentra Opak Ketan Jampang. Selain menikmati kuliner khas, kita juga ikut menjaga tradisi sekaligus mendukung ekonomi masyarakat,” pungkasnya.
Dengan perpaduan kekayaan kuliner tradisional dan potensi wisata alam yang besar, Sentra IKM Opak Ketan Jampang kini menjadi salah satu ikon baru kebanggaan Sukabumi Selatan yang terus dipromosikan sebagai destinasi wisata kuliner unggulan.
Reporter: Ade F
Redaktur: Andra Permana
